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正確吃水果應遵循四點原則

　食品百科專家指出，水果不是可有可無的零食，正確吃水果應遵循四點原則。　　1、數(shù)量：每天一個蘋果?！吨袊用裆攀持改稀方ㄗh，成人每天應攝入200~400克水果，普通個頭的蘋果、梨、橘子等，每天吃1~2個就夠了。　　2、搭配：越豐富越好。吃水果也要講究多樣性，比如吃了一個蘋果，再適...
2016-07-01

吃橘子小心吃出“高胡蘿卜素血癥”來

5歲的小林近來總是懶洋洋的，媽媽做的平時十分愛吃的飯菜也不想吃，而且皮膚黃黃的。媽媽以為孩子得了肝炎，趕緊帶孩子去醫(yī)院檢查，才知道孩子不是得了肝炎，是吃橘子吃出“高胡蘿卜素血癥”來了。橘子中含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、氨基酸、檸檬酸、胡蘿卜素、纖維素以及礦物質(zhì)...
2016-06-30

脾氣不好易暴躁可能是缺少營養(yǎng)素

生活中，很多人無法克制自己的負面情緒，不僅讓同事朋友感覺難以相處，也讓家人不知所措，甚至深受傷害。其實，在很大程度上，這并不是他們自己的錯，很可能是因為飲食中缺乏以下營養(yǎng)素。　　鈣和鎂。人們都知道，鈣和骨骼、肌肉的功能相關，卻很少想到，它可能影響神經(jīng)系統(tǒng)。體內(nèi)缺鈣的人，神經(jīng)...
2016-06-29

牛肉的做法：掌握八個技巧炒牛肉更嫩

食品百科介紹牛肉的做法1、加嫩肉粉或用棍子捶軟。　　2、切的時候要和肉的紋路垂直切，不能順著牛肉的紋路的方向，切過的整塊牛肉應該是平放在板上看是一粒一粒的。　　3、用嫩肉粉或是生粉加少許水和生抽腌15分鐘再炒；或用酒腌半小時再炒，就會很嫩。　　4、炒牛肉的時候得放多點...
2016-06-27

外出吃飯餐桌上的奶白濃湯應慎喝

　在餐館就餐，無論是雞湯、老鴨湯，還是魚湯、菌湯等，都有著誘人的奶白色，這樣的奶白濃湯自己在家卻很難做出來。這究竟是廚藝的問題還是餐廳的濃湯添加了“秘密調(diào)料”？這些奶白色的濃湯真的很有營養(yǎng)嗎？　　奶白濃湯不神秘　　中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅告訴記...
2016-06-15

春吃菠蘿有養(yǎng)顏瘦身的功效

眼下走在街上，滿眼都是金黃的菠蘿。專家介紹，清爽可口的菠蘿，不但對皮膚有益，養(yǎng)顏瘦身，還有各種健康益處。食品代理網(wǎng)介紹，菠蘿有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、益氣血、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效。菠蘿中所含的糖、酶有利尿作用，對腎炎和高血壓者有益，對支氣...
2016-05-30

夏天吃什么好？夏天宜多食補鉀食物

夏天出現(xiàn)犯困或乏力時，要想到缺乏鉀元素的可能，特別是炎熱天大出汗后不僅要注意及時補水補鈉（注意少量多次），而且也要適當補鉀。熱天防缺鉀，最安全有效的辦法就是多吃些含鉀豐富的食物。海藻類含鉀豐富的主要有紫菜、海帶等，所以，紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、涼拌海帶絲、...
2016-05-28

吃橘子過多了容易上火

每天吃3個橘子，就能滿足人體每天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內(nèi)代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外，吃橘子過多，對兒童的口腔、牙齒、胃黏膜也有危害。兒童若過量食用橘子，所產(chǎn)生的熱量既不能轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在體內(nèi)，又不能及時消耗掉，便會由積聚引起“上...
2016-04-08

真假阿膠補血都不靠譜

3月15日，《晶報》的一篇揭露某著名藥店出售的阿膠有質(zhì)量問題的報道引起了廣泛關注。報道中指出，本應用驢皮熬制的阿膠并沒有檢出驢的DNA，反倒是有豬和牛的DNA，證明這些“阿膠”是用豬皮和牛皮制作的。　　除了對出售假冒偽劣的阿膠表示憤慨以外，丁香醫(yī)生想說，無良廠商能夠用豬皮牛皮制品冒充...
2016-03-23

飯前別嚼口香糖宜喝一小杯綠茶

有報道稱，飯前嚼口香糖可以消除饑餓感。然而，英國《飲食行為》雜志刊登一項研究糾正了這一誤傳。研究發(fā)現(xiàn)，嚼口香糖不僅不影響熱量攝入，而且薄荷味的口香糖還會導致水果蔬菜變苦，減少健康食物的攝入量，增加吃薯片、糖果等垃圾食品的機會。建議飯前喝一小杯綠茶，可控制食欲，幫助減肥。鄭州糖酒會...
2016-03-21

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